Kalafiorowa zupa krem

Pomysł na sycącą zupę krem - kalafiorową! Przepyszny przepis Panny Barbary.

Składniki:
- mały kalafior
- pęczek selera naciowego
- pęczek pietruszki
- liść laurowy
- kozieradka mielona
- włoszczyzna suszona (wsypuję ją do zaparzacza do herbaty, takiej małej metalowej kulki i wkładam do garnka)
- rozmaryn

Przygotowanie:
Wszystko gotujemy do miękkości, blendujemy.
 (Ja dodałam jeszcze podsmażoną mieloną wołowinę i miałam posiłek bez węgli).

Smacznego!

Autor: Panna Barbara

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa według przepisu Panny Barbary. Idealna na popielec!

Składniki:
- Porcja śledzia
- Kilka ogórków kiszonych
- Pół papryki
- Garść dyni z octu
- Ćwierć czerwonej cebuli
- Łyżka musztardy
- 2 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Wszystko kroimy, mieszamy, można odstawić do "przegryzienia" smaków. Bardzo pasowałyby też ziemniaki, ale potrzebowałam posiłku bez węgli ;)
Smacznego!

Autor: Panna Barbara

Chrupiące zapiekanki

Niesamowite mocno chrupiące zapiekanki! Nowy sposób uzyskania mega chrupkiego chlebka! Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:
- porcja chleba razowego, u mnie 1,5 kromki chleba Biesiadnego
- olej w spraju (OLI OLI)
- 3/4 startego żółtego sera
- 1/4 porcji wędliny
- cebulka
- oregano
- domowy ketchup
- papryczki piri piri dla lubiących "na ostro"

Przygotowanie:
Piekarnik porządnie rozgrzać do 200 stopni. Ustawić pieczenie góra-dół. Kromki chleba spryskać olejem w spraju. Posypać oregano, ułożyć posiekaną cebulkę. Przykryć startym serem żółtym i drobno pokrojoną wędliną. Posypać posiekaną papryczką piri piri.
Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut.
Smacznego chrupania!

Autor: mm

Zapiekany omlet z cukinią i pomidorami

Pyszny, prosty i kolorowy omlet. A do tego bardzo sycący! Doskonały na śniadanie, przekąskę a nawet obiad :)

Składniki:
- 2 jajka
- 70 g cukinii
- 1/5 sera żółtego
- 1 średniej wielkości pomidor
- sól
- szczypiorek

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Nieduże i niewysokie naczynie żaroodporne posmarować oliwa oli oli. Jajka wbić do miski, doprawić solą, dodać szczypiorek i roztrzepać rózgą lub widelcem. Zetrzeć na drobnej tarce cukinię oraz ser. 2/3 sera wymieszać z masą jajeczną. wylać masę jajeczną, na wierzchu ułożyć plasterki pomidora, doprawić  solą. Zapiekankę posypać resztą tartego sera.
Wstawić do piekarnika i piec przez około 20 minut lub do ścięcia się masy.

Pycha!

Autor: mm

Penne z kurczakiem

Mój dzisiejszy pomysł na jutrzejszy obiad.  Mam nadzieje ze przypadnie do gustu. W sumie to taki misz masz kulinarny.

Według diety:
- Porcja kurczaka
- Porcja makaronu penne żytniego
- Porcja warzyw : cebula,  pieczarki, papryka czerwona i żółta, pomidory suszone ( suche bez oliwy)

Przygotowanie:
Pieczarki przysmażyć razem z cebulą. Zblendować porcję papryk i dodać do pieczarek. Pokroić pomidory i dorzucić do patelni.  Ja dodałam tez trochę pasty z ostrych papryczek. Dusić około 5 minut. Potem dodać kurczaka i makaron. Posolić i ewentualnie dodać trochę vegety.

Smacznego.

Autor: Ania

Babka ziemniaczana

Nie prezentuje się zbyt dobrze, to stanowczo jedno z najmniej fotogenicznych dań. Niemniej wspaniały smak to wynagradza. W roli głównej BABKA ZIEMNIACZANA. Smakuje zupełnie niedietetycznie, syci i jest wprost idealna na chłodne dni. Wyszła dość "luźna"(może należało odcisnąć starte warzywa), jednak konsystencja nie wpłynęła negatywnie na smak.  Jeszcze smaczniejsza była następnego dnia. Podsmażyłam ją na PAMie, zjadłam z musztardą i sosem chrzanowym oraz ogórkiem kiszonym i sałatką.

Składniki na 2 porcje (możecie modyfikować zgodnie z własną dietą):
*300g. startych ziemniaków
*230g. startej cukinii
*50g. czerwonej cebuli
*jedno białko
*porcja wędliny (u mnie wołowe pastrami- pasowałaby też kiełbasa)
*2/3 porcji startej mozarelli light
*natka pietruszki
*sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka wędzona
*5g. razowej kaszy mannej

Przygotowanie:
Cebulkę i wędlinę pokroiłam i poddusiłam/podsmażyłam na wodzie. Wymieszałam wszystkie składniki i piekłam ok. 1h w 180°.

Autor: Panna Barbara