Chrupiące zapiekanki

Niesamowite mocno chrupiące zapiekanki! Nowy sposób uzyskania mega chrupkiego chlebka! Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:
- porcja chleba razowego, u mnie 1,5 kromki chleba Biesiadnego
- olej w spraju (OLI OLI)
- 3/4 startego żółtego sera
- 1/4 porcji wędliny
- cebulka
- oregano
- domowy ketchup
- papryczki piri piri dla lubiących "na ostro"

Przygotowanie:
Piekarnik porządnie rozgrzać do 200 stopni. Ustawić pieczenie góra-dół. Kromki chleba spryskać olejem w spraju. Posypać oregano, ułożyć posiekaną cebulkę. Przykryć startym serem żółtym i drobno pokrojoną wędliną. Posypać posiekaną papryczką piri piri.
Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut.
Smacznego chrupania!

Autor: mm

Babka ziemniaczana

Nie prezentuje się zbyt dobrze, to stanowczo jedno z najmniej fotogenicznych dań. Niemniej wspaniały smak to wynagradza. W roli głównej BABKA ZIEMNIACZANA. Smakuje zupełnie niedietetycznie, syci i jest wprost idealna na chłodne dni. Wyszła dość "luźna"(może należało odcisnąć starte warzywa), jednak konsystencja nie wpłynęła negatywnie na smak.  Jeszcze smaczniejsza była następnego dnia. Podsmażyłam ją na PAMie, zjadłam z musztardą i sosem chrzanowym oraz ogórkiem kiszonym i sałatką.

Składniki na 2 porcje (możecie modyfikować zgodnie z własną dietą):
*300g. startych ziemniaków
*230g. startej cukinii
*50g. czerwonej cebuli
*jedno białko
*porcja wędliny (u mnie wołowe pastrami- pasowałaby też kiełbasa)
*2/3 porcji startej mozarelli light
*natka pietruszki
*sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka wędzona
*5g. razowej kaszy mannej

Przygotowanie:
Cebulkę i wędlinę pokroiłam i poddusiłam/podsmażyłam na wodzie. Wymieszałam wszystkie składniki i piekłam ok. 1h w 180°.

Autor: Panna Barbara

Zapiekanka

Śniadanko lub kolacja na gorąco - pyszna zapiekanka ! Można zrobić z ciemnego pieczywa, można z pszennego (jak ktoś ma w diecie). Można popaść w uzależnienie :)

Składniki

- porcja pieczywa

- 3/4 porcji mozzarelli light

- 1/4 porcji wędliny

- cebula

- pieczarki

- ogórek konserwowy (u mnie z chili)

- pomidor

- papryczki jalapeno (jak ktoś lubi na ostro)

- domowy ketchup

- oregano

Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. To bardzo ważne - na pieczywie nie ma tłuszczu więc trzeba od razu zapiekankę zaatakować wysoką temperaturą żeby chlebek zrobił się chrupki.

Pieczywo posypać oregano, położyć posiekaną papryczkę jalapeno. Na to cebula pokrojona w piórka.

Potem leci mozzarella i wędlinka. Na wierzch pieczarka (można wcześniej podsmażyć), pomidorek i ogórek.

Piec w 200 stopniach około 7-10 minut, aż mozarellą się rozpuści a chlebek będzie chrupki.

Pokropić domowym ketchupem.

Delektować się :)

Autor: mm

Zapiekanka ziemniaczana

Pyszna, mimo że dietetyczna zapiekanka ziemniaczana. Idealna na chłodne zimowe wieczory.

Składniki
porcja ziemniaków
kilka pieczarek
cebula
pól porcji szynki drobiowej
pół porcji mozzarelli light
sól, pieprz

Przygotowanie
Ziemniaki obrać i ugotować na lekko twardo. Pokroić w talarki.
Pieczarki posiekać. Cebulę i szynkę pokroić w kostkę.
Wymieszać wszystko w żaroodpornym naczyniu, posypać startą mozzarelą.
Zapiekać do zrumienienia sera.
Smacznego !

Autor: Marysia