Burger z mięsem z indyka z cukinią

Uwielbiam fast food! Ale z oczywistych powodów - unikam. Ale czy na pewno powody są oczywiste? Oczywiste jest, że fast foody z fast foodowych restauracji są wielce kaloryczne. Ale jak by zrobić samemu dietetycznego burgera? To czemu nie! Zapraszam na pysznego burgera z mięsa z indyka - zgodnego w 100% z dietą!! Dodatkowo bardzo łatwo za jednym razem zrobić wersję dietetyczną a drugą np. dla chłopaka  - wzbogaconą

Składniki ba 3 porcje:

- 3 bułki do hamburgerów 

- 3 porcje mięsa mielonego z indyka

- 1/3 cukinii

- szalotka

- sól, pieprz

- 2 ząbki czosnku

Dodatki:

- cebula

- papryczka piri piri

- po dwa plasterki sera żółtego na każdego niedietetycznego burgera

- majonez (do wersji niedietetycznej)

- ketchup domowy 

- ogórek kiszony

- sałata

Przygotowanie:

Mięso mielone doprawić solą i pieprzem. Dolać łyżkę zimnej wody i wyrobić. Odstawić do lodówki.

Cukinię zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju OLI OLI. Wycisnąć na patelnię czosnek.  Dodać cukinię, posolić, popieprzyć i smażyć jeszcze 2-3 minuty. Ostudzić.

Masę z cukinią dodać do mięsa mielonego. Uformować 3 płaski kotlety i usmażyć na patelni grilowej po kilka minut z każdej stron.

Bułki przekroić na pół, na niedietetyczne położyć po plasterku sera żółtego. 

Pomidora i cebulę pokroić.

Ciepłe bułki posmarować majonezem (nie dietetyczna wersja), położyć na to posiekane papryczki piri piri, dalej sałatę, burgera posmarowanego ketchupem, ogórka, pomidora i cebulę a na koniec jeszcze raz sałate. Przykryć górą bułki.

Pycha!

Autor: mm

Smażone parówki

Na śniadanie coś na ciepło. Pyszne smażone parówki. Są tak sycące, że można się nimi najeść również bez pieczywa czyli nadają się idealnie na posiłek bez węglowodanów! Ja uwielbiam, szczególnie z domowym sosem czosnkowym i ketchupem!

Składniki
- 3/4 porcji parówki wysokiej jakości (u mnie 1 parówka)
- 1/4 porcji sera mozzarella light
- pomidor
- ogórek chilli
- domowy ketchup
- domowy sos jogurtowy czosnkowy

Przygotowanie

Parówkę przekroić wzdłuż ale nie do samego końca. Patelnię mocno rozgrzać. Przygotować dodatki- dwa plasterki pomidora, dwa plasterki ogórka chilli, mozzarella. 

Na rozgrzaną patelnię położyć parówkę przekrojoną stroną - docisnąć palcami żeby się nie zwinęła. Po chwili wyłożyć na parówkę mozzarellę i pozostałe dodatki. Przykryć pokrywką.

Parówka jest gotowa, gdy jest ładnie przysmażona od dołu a ser jest rozpuszczony.

Smacznego!

Autor: mm