No to niezaprzeczalnie hit ostatniego weekendu. Pizza! I wychodzi naprawdę sporo, można się spokojnie najeść! Najlepiej od razu zrobić kilka porcji. Dodatkowy plus - że bardzo łatwo jednocześnie zrobić wersją naszą, dietetyczną jak i wersję dla osoby nie na diecie. Po prostu na połowie osoby nie na diecie - kładziemy większą ilość lub nie dozwolone w diecie dodatki jak na przykład dużo sera żółtego itp.
Wypróbujcie koniecznie z różnymi ulubionymi dodatkami!
Składniki na cztery porcje
- 4 porcje mąki
- szczypta soli
- szczypta słodziku
- łyżeczka suchych drożdży
- ciepła woda
-
domowy ketchup
Dodatki:
- pieczarki
- 1/2 porcji mozzarelli light
- 1/2 porcji salami (salami najlepiej ważyć jak wieprzowinę, gdyż jest to bardzo tłusta wędlina)
- pomidor
- ogórek
- cebula
- papryczki jalapeno
Przygotowanie:
Suche składniki na pizze wymieszać. Troszkę mąki zostawić, przyda się, jak będziemy wyrabiać ciasto. Do ciasta dodać ciepłą wodę. Wyrabiać dość długo. Gdy ciasto jest za rzadkie - dodać trochę odłożonej mąki, gdy za twarde - dolać nieco wody. Wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodziło ładnie od miski. Wykorzystać całą odłożoną mąkę.
Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
W między czasie podsmażyć pieczarki, zetrzeć mozzarelle, pokroić warzywa.
Gdy ciasto wyrośnie - przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Rozciągnąć palcami - najlepiej na kształt prostokąta, bo łatwiej potem dzielić na równe porcje.
Pizze posmarować
domowym ketchupem, wyłożyć cebulę. Posypać startą mozzarellą. Na mozzarelle ułożyć salami i pieczarki. Na wierzch rozłożyć warzywa.
Piec w 220 stopniach 15-20 minut (trzeba sprawdzać, bo czas pieczenia zależy od grubości naszej pizzy oraz od piekarnika).
Pizza jest raczej cienka i chrupiąca. Mogę powiedzieć, że następnego dnia też jest pyszna!
Smacznego!
Autor: mm
