Smażony dorsz z pieczarkami i pomidorami

Dorsz to jedna z moich ulubionych ryb! Jest przepyszna i łatwa do przyrządzenia. Z dodatkiem smażonych pieczarek i pomidorów - rewelacyjna! Nikt by nie zgadł, że to danie dietetyczne...

Składniki:
- porcja dorsza
- kilka pieczarek-
- garść pomidorków koktajlowych
- natka pietruszki
- ocet balsamiczny
- pół cebulki
- przyprawy: sól pieprz papryka słodzik

- porcja ryżu

Przygotowanie:
Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dorsza oprószyć solą, pieprzem i papryką. Odłożyć na chwilę.
Na rozgrzanej patelni skropionej olejem OLI OLI podsmażyć cebulę. Jak będzie miękką zdjąć z patelni. Na patelnię położyć pieczarki. Smażyć na dużym ogniu aż się zrumienią.
Pieczarki przełożyć do miski z cebulką.
Na drugiej patelni (albo tą umyć :)) znów rozgrzać olej OLI OLI i usmażyć dorsza z dwóch stron, dosłownie po minucie na każdą stronę.
Usmażonego dorsza zdjąć z patelni a na patelnię wrzucić przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, podlać odrobiną wody, doprawić octem balsamicznym, odrobiną słodziku, solą.  Smażyć króciutko, tylko tak, żeby nam się nieco zredukował.

Ryż włożyć do miseczki, miseczkę odwrócić do góry nogami na talerz. Dzięki temu ryż ułoży się w ładny pagórek. Obok wyłożyć pieczarki z cebulą. Na to położyć dorsza i a na sam wierzch wyłożyć pomidorki z sosem balsamicznym. Całość posypać posiekaną natką pietruszki.

Bardzo pyszne danie!
Smacznego!

Autor: mm

Dorsz z ryżem i warzywami

Na rekomendacjach wiele z Was narzekało, że warzywa jakoś "nie wchodzą". Jak to?! Warzywa są najlepsze na wszystko! :) Pyszne, kolorowe, dają tyyyle możliwości. Podsyłam zatem "przepis", w którym można dowolnie zmieniać... wszystko :) To tylko taki pomysł- inspiracja do odkrycia swoich ulubionych połączeń.

Składniki:

*Porcja ugotowanego czarnego ryżu (innego ryżu, kaszy, makaronu itd.)
*Porcja warzyw (u mnie do 250g.)- czerwona cebula, papryka żółta i czerwona, por, natka pietruszki.
*Porcja dorsza pieczonego w folii (lub inna ryba pieczona, wędzona, mięsko, wędlina...)
*Przyprawy- papryka słodka wędzona, kurkuma, sól, pieprz (lub jakiekolwiek inne).

Przygotowanie:
Warzywa dusimy na wodzie z przyprawami aż woda się wygotuje, dolewamy wtedy jeszcze trochę, dodajemy rybkę i ryż i chwilę wszystko razem "smażymy". Posypujemy natką, jemy zdrowo i ze smakiem :)

Autor: Panna Barbara

Ryż zapiekany z jabłkiem, mozzarellą i cynamonem

Ryż z jabłkiem i cynamonem na gorąco... Brzmi wielce smakowicie i tak jakoś jesiennie i świątecznie. Sądzę, że niejedna z Was skusi się na pyszną propozycją Fredki. Jako deser albo przekąska - znakomite!

Składniki:
- ryż basmati
- jabłko (lub inne owoce, np. banan)
- mozzarella
- cynamon
( wszystko według własnych proporcji :) )

Przygotowanie:

Ryż gotujemy al dente, do odcedzonego ryżu dodajemy starte na tarce jabłko i odrobinę cynamonu oraz pokrojoną drobno mozzarellę. Wszystko mieszamy, wkładamy do małego naczynia żaroodpornego i zapiekamy w piekarniku przez ok 15min w 150 st. 
Smacznego:)

Autor: Fredka