Kokosanki

Coś na deser lub na przekąskę na II czy III posiłek. Ciasteczka kokosanki pysznie chrupiące i słodkie. Takie małe co nieco - ale całkowicie zgodne z dietą :)

Składniki na dwie porcje:
- 1 i 3/4 odżywki białkowej, u mnie czekoladowa
- 2 porcje wiórków kokosowych
- 1 białko
- słodzik
- troszkę wody

Przygotowanie:
Białko roztrzepać widelcem. Dodać odżywkę, wiórki i słodzik do smaku. Dodałam też trochę tłuszczu w sprayu OLI OLI. Jak będzie za gęste dodać nieco wody. Rozmieszać dokładnie.
Z masy ulepić kulki. Piec w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni około 13-15 minut.
Kokosanki mają chrupiącą skórkę ale są miękkie w środku.
Smacznego :)

Autor: mm