Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane od Ani Cz.!  Och, już wspominałam chyba, że uwielbiam ziemniaki we wszelkiej postaci i takie placuszki to rarytas! Aż mi ślinka do ust poleciała. Polecam wypróbować! Ja na pewno niedługo usmażę!

Składniki:
- porcja ziemniaków
- proporcjonalnie do ziemniaków łyżka maki żytniej
- trochę cebuli
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki ścieramy na tarce lub blendujemy razem z cebula. Dodajemy maki do zgęstnienia. Przyprawiamy do smaku.
Ja zrobiłam cieniutkich kilka placków. Smażyłam na oli-oli. Wyszły co prawda mało chrupiące ale jakie pyszne.  Ja dodatkowo niektóre zapiekłam z serem żółtym by mieć porcję białka w obiedzie.

Autor: Ania Cz.

Penne z kurczakiem

Mój dzisiejszy pomysł na jutrzejszy obiad.  Mam nadzieje ze przypadnie do gustu. W sumie to taki misz masz kulinarny.

Według diety:
- Porcja kurczaka
- Porcja makaronu penne żytniego
- Porcja warzyw : cebula,  pieczarki, papryka czerwona i żółta, pomidory suszone ( suche bez oliwy)

Przygotowanie:
Pieczarki przysmażyć razem z cebulą. Zblendować porcję papryk i dodać do pieczarek. Pokroić pomidory i dorzucić do patelni.  Ja dodałam tez trochę pasty z ostrych papryczek. Dusić około 5 minut. Potem dodać kurczaka i makaron. Posolić i ewentualnie dodać trochę vegety.

Smacznego.

Autor: Ania