Pikantna surówka z ogórków

Prosta i pyszna suróweczka z różnego rodzaju ogórków. Jest pikantna więc idealnie podkreśla smak delikatnych obiadów typu kotlecik z ziemniaczkami. Super też jako przekąska :)

Składniki:
- ogórek zielony
- ogórek kiszony
- papryka

- ocet balsamiczny
- trochę słodzika
- sól
- sok z cytryny
- papryczka jalapeno

Przygotowanie:
Warzywa pokroić w drobną kosteczkę. Doprawić słodzikiem, solą, odrobiną octu balsamicznego i sokiem z cytryny. Dorzucić posiekaną papryczkę jalapeno.

Smacznego:)


Autor: mm

Sałatka z jajkiem i słonecznikiem

Uwielbiam jajka i mogę je jeść w każdej postaci. A jajka na pół-miękko na pysznej sałacie z octem balsamicznym i chrupiącymi pestkami słonecznika będę często powtarzać. Pyszna, lekka sałatka idealna na kolację lub lekki lunch do pracy!

Składniki:
- sałata
- pomidor
- ogórek małosolny
- 2 jajka
- 1/4 porcji sera żółtego
- pól porcji słonecznika
- sok z cytryny
- ocet balsamiczny
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Jajka ugotować na pół miękko. Ja zalewam zimne jajka wyjęte z lodówki ciepłą wodą, żeby nie pękały podczas gotowania. Wstawiam na gaz i gotuję 2 minuty od momentu zagotowania wody.
Kroimy ogórka, pomidora i ser żółty.
Wykładamy na talerz umyte i wysuszone liście sałaty, na to układamy ser żółty, pomidora i ogórka. Doprawić solą,  pieprzem, łyżką octu balsamicznego i paroma kroplami cytryny. Na wierzch położyłam połówki jajek i całość posypałam pestkami słonecznika.
Pyszne!

Autor: mm

Mizeria słodka

Ciekawa interpretacja mizerii - mizeria na słodko! Spróbowałam i bardzo mi smakowała. Idealna jako dodatek do obiadu czy nawet jako warzywna przekąska. Polecam!

Składniki:
- zielony ogórek
- ocet jabłkowy / lub każdy inny
- 2 łyżki wody
- słodzi
- koperek
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Ogórka obieram, kroję w cieniutkie plasterki, solę. Dodaję 2 łyżki zwykłej wody, 2 łyżki octu, pieprz do smaku, odrobinę słodzika w płynie, świeży koperek. Mieszam i odstawiam do lodówki na 20 minut, żeby się smaki przegryzły.

Autor: Karolina
zdjęcie: mm