Koktajl piernikowy

Ostatnio odkryłam koktajle. Zasmakowały mi niesamowicie! Jeśli macie już owoce koniecznie wypróbujcie je w tej formie. Praktycznie każdy owoc nadaje się na koktajl. Tak łatwo je zrobić a są takie pyszne! Dzisiaj proponuję koktajl wprawdzie bez owoców ale za to niezwykle aromatyczny koktajl piernikowy. 

Składniki:
- jogurt domowy lub kefir, szklanka
- porcja twarogu lub serka wiejskiego
- śliwka suszona - do smaku (ja dałam trzy ok 10 g, jak szaleć to szaleć!). Trzeba uważać, bo niektóre są bardzo twarde i należy je wcześniej namoczyć przez całą noc
- płatki gryczane - ja odjęłam około 1/3 z porcji węglowodanów za 3 śliwki (10 gram)
- przyprawa do piernika
- słodzik opcjonalnie

Przygotowanie:
Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować.

Smacznego!
Autor: mm

Zapiekanka z wędliną, mozzarellą, wędliną, szpinakiem i kiełkami

Z reguły z zapiekankami kojarzy się też ketchup. Jednak te zapiekanki są tak pyszne same w sobie, że nie potrzebują żadnego sosu! To jest mój zdecydowany numer jeden wśród zapiekanek. Spróbujcie koniecznie a będziecie wracać do tych gorących kanapeczek!

Składniki:

- porcja pieczywa razowego

- nieco mniej niż porcja mozzarelli light (mniej więcej 5/6 porcji)

- dwa plasterki polędwicy sopockiej (u mnie wyszło to mniej więcej 1/6 porcji)

- dwie garście świeżego szpinaku

- garść kiełków rzodkiewki

- dwa plastry pomidora

- oregano, sól

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. To bardzo ważne, żeby piekarnik był mocno rozgrzany gdyż w przeciwnym wypadku zapiekanka nie wyjdzie chrupiąca. 

Kromki chleba posypać oregano. Położyć na każdej kromce po garści szpinaku. Na to mozzarelle i po plastrze wędliny.

Piec zapiekanki około 7-8 minut. Po wyjęciu udekorować plastrem pomidora. Posolić i posypać kiełkami rzodkiewki.

Smacznego!

Autor: mm

Koktajl z jarmużu i jabłka

W zdrowiej diecie bardzo ważne są witaminy i minerały. Najlepszym sposobem na uzupełnianie tych składników to przepyszne koktajle. Koktajl z jarmużu i jabłka to prawdziwa bomba witaminowa a o tego jest przepyszny. Można zabrać do pracy jako przekąskę!

Składniki:
- dwie- trzy garście jarmużu
- jabłko
- jogurt domowy lub kefir

Przygotowanie:
Z jabłka wykroić ogryzek i pokroić na kawałki. Wszystkie składniki zmiksować. Można dosłodzić słodzikiem czy stewią.

Smacznego!

Autor: mm