Frytki z dyni

Przepyszne frytki z dyni Hokkaido! Sycące, chrupiące... Jak dla mnie idealny zamiennik ziemniaków! Można się najeść i nawet nie odczuć, że danie nie zawiera węglowodanów!

Składniki:
 -dynia Hokkaido
- przyprawy- imbir, kurkuma, kolorowy pieprz

Przygotowanie:
Dynię pokroić w słupki jak zwykłe frytki z ziemniaków. Dyni tej nie trzeba obierać ze skórki.
Frytki rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie powinny leżeć jedna na drugiej.
Przyprawić przyprawami. Nie solić! Frytki po posoleniu mogą zmięknąć!
Piec w 200 stopniach około 20 min. Można w połowie pieczenie odwrócić frytki ale ja tego nie robiłam. Jeśli pieczemy z termoobiegiem warto pod koniec na kilka minut wrzucić pieczenie z góry, by przypiec nieco skórkę.
Smacznego!

Autor: mm

KREWETKI KRÓLEWSKIE W BIAŁYM WINIE PODANE NA ROSZPONCE

Kolejny przepis od niesamowitej Fredki. Krewetki! Chyba pierwszy przepis na stronce z krewetkami. Przyznam, że jeszcze nigdy nie jadłam krewetek ale zdjęcie jest tak obłędne, że chyba się przełamię i spróbuję :)

Składniki:
- porcja krewetek
- czosnek
- natka pietruszki
- 1/4 czerwonej papryki
- sól, pieprz
- ok. 1/4 szkl białego wytrawnego wina
- roszponka

Przygotowanie:

Patelnię pryskamy oliwą, podmażamy na niej rozgnieciony czosnek, dodajemy pokrojona w drobniutką kostkę paprykę, chwilę smażymy razem. Następnie dodajemy krewetki (mrożone trzeba wcześniej rozmrozić, np. wstawiając je na ok 10min do wody), i dusimy pod przykryciem. Po chwili wlewamy białe wytrawne wino i dusimy razem ok 7-8 min, wcześniej doprawiając odrobiną soli i pieprzu (wino powinno trochę odparować, więc można zdjąć częściowo przykrywkę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dusimy jeszcze przez około 2 min.
Tak przygotowane przekładamy na talerz wyłożony roszponką i gotowe:)

Autor: Fredka

MAKARON NA POMIDORACH NADZIEWANY SZPINAKIEM Z SEREM FETA

Nowy przepis Fredki z przepysznymi zdjęciami! Wyglądają smakowicie. Koniecznie do wypróbowania!

(proporcje wedle zaleceń Pana Macieja:)

- makaron razowy - muszelki
- szpinak
- ser feta
- czosnek
- pomidor

Makaron gotujemy al dente.
Szpinak (ja użyłam mrożonego) rozmrażamy na podgrzanej patelni, dodajemy czosnek i ser feta. Wszystko razem mieszamy.
Pomidora należy sparzyć, tak aby zdjąć z niego skórkę, następnie obranego pokroić w kostkę.
Makaronowe muszelki nadziewamy doprawionym szpinakiem i tak przygotowane kładziemy na pokrojonego pomidora w małym naczyniu żaroodpornym.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na ok 10-15 minut.
SMACZNEGO :)

Autor: Fredka