Placuszki brokułowe z łososiem

Pyszne mięciutkie i soczyste placuszki brokułowe z łososiem i kremowym serkiem. Można je przygotować jako dodatek do obiadu - wtedy zamiast dodawać kaszę kus kus do placuszków można węglowodany np. kaszę ugotować osobno. Albo wykorzystać danie jako przekąskę- wtedy do placuszków można dodać kaszę np. tak jak ja - kaszę kus kus.

Polecam, rewelacja!

Składniki na dwie porcje:
- 1 jajko
- 500 g surowego brokuła
- ząbek czosnku
- porcja kaszy kus kus
- 1 porcja łososia
- 5/8 porcji serka białego chudego
- sól, pieprz, natka pietruszki lub koperek

Przygotowanie:
Kaszę kus kus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu - zalać wrzątkiem i zostawić na kilka minut.

Brokuła podzielić na różyczki i krótko ugotować do miękkości. Powinno wystarczyć jakieś 5 minut.

Wystudzić.Drobno pokroić. Dodać jajka, przyprawy, przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek oraz kaszę.

Łyżką nakładać placuszki na gorącej suchej lub posmarowanej lekko tłuszczem najlepiej OLI OLI lub podobnym patelni. Smażyć z dwóch stron.

Każdy placuszek smarować serkiem białym, ułożyć nań kawałek wędzonego łososia.

Udekorować natką lub koperkiem.

Pyszne :)

Autor: mm